鱼腥草，南方一些地区将其称为折耳根，经常用它做菜肴。不仅如此，它还是一种传统的中药，现代药理实验表明，它味辛，性寒凉，归肺经，具有抗菌、抗病*、提高机体免疫力、利尿等作用。
由于鱼腥草可以药食两用，而且吃法也很多，既可以生的直接吃也可以煮熟了吃。凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可，所以备受大众的喜爱。
01鱼腥草的“药用价值”有哪些？
1.提高机体免疫力
鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力，提高血清备解素。在治疗慢性气管炎时，合成的鱼腥草素能够明显提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力。并且升高血清的备解素，对感染性疾病有很重要的治疗意义。
2.具有退烧的功效
鱼腥草不仅仅可以调理上呼吸道感染，同时也可以退烧止咳。风热感冒和流感都属于上呼吸道感染，患者会出现嗓子疼痛，发高烧甚至水肿以及肺炎等。
此类人群可以坚持喝鱼腥草来消炎，鱼腥草属于植物里面的抗生素，对身体没有任何的*副作用。
3.消炎、抗病*
鱼腥草是一种天然的抗生素，可以达到消热解*的效果，清除体内的有害微生物和病*，让肠胃和机体的各项机能正常运作。
另外，鱼腥草还能够杀死引发感冒流感的病*和细菌，保护人体的免疫系统，减少感冒发烧和流感的症状。
4.减少吸烟危害
我们知道吸烟对人类健康，尤其是肺部健康构成了巨大威胁。几年前，一些学者进行了一项调查，以比较不同年龄人群的肺部。
发现干燥鱼腥草并喝茶后，可以有效减少吸烟对肺部的伤害，清除肺部*素，并预防慢性咽炎，气管炎，甚至肺癌。
02鱼腥草为啥被说成“害人草”？
不少人喜欢将鱼腥草当成普通的野菜食用，能够将身上的一些小毛病改善。有人表示鱼腥草属于“害人草”，主要是其中存在一些马兜铃酸成分。
在国际的划分中属于一类致癌物，在人体的转化作用下会有马兜铃内酰胺-I代谢物产生。在这种成分的影响下，会损伤肾小管的上皮细胞，引起一系列的身体损害问题。
再加上有许多相关研究，发现鱼腥草当中含有一定的过敏原进入，在鱼腥草当中含有一定的鱼腥草素，会容易使人们出现过敏反应。
并且也会容易导致身体的慰藉，出现酸臭苦等方面的味道，所以就会容易进一步导致身体出现恶心、呕吐、反胃等方面的问题。
然而医学研究人员在鱼腥草当中分离提取的马兜铃内酰胺AII、马兜里内酰胺-BII以及马兜铃内酰胺-FII，这三种内酰胺成分可以促进细胞药理活性，有效抑制体内凝血酶，防止血小板凝聚。
根据现在临床医学上的研究数据表示：适当吃一些鱼腥草，并没有给身体带来致癌风险。而且鱼腥草当中存在的马兜铃酸含量比较小，并不会危害身体健康。
而且临床证明，这几种马兜磷酸的成分并不会对人体产生任何的致癌物质，而且也没有因食用鱼腥草而造成肾脏受损的报道。
因此对于“鱼腥草是害人草”、“鱼腥草能够致癌”等说法，希望大家千万不要张冠李戴。这个只是谣传而已，千万不能够相信。
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03常吃鱼腥草到底会怎样？
经常吃鱼腥草好不好，需要根据吃鱼腥草的量来进行分析，不可一概而论。鱼腥草是一种植物类中药材，如果经常过量吃，可能会导致身体出现一些不良反应。
适量食用一些鱼腥草，可以提高白细胞的吞噬功能，增加血清备解素。人体在出现慢性气管炎问题时，可以通过鱼腥草素有效增强白细胞能力，促进吞噬功效的发挥。
可以减轻疾病困扰问题，对受到感染性病症影响的人，能起到不错的治疗功效。但因为鱼腥草性味寒凉，如果患者私自加量，经常过量吃鱼腥草，容易出现脾胃虚寒的症状。
如脘腹胀痛、轻度腹泻、恶心呕吐等，对身体健康造成不利影响。而且人们长期吃鱼腥草以后会损害身体的阳气，而且会让身体出现，精神不振，推背无力等不良症状。
这种情况下，鱼腥草不但不能增强人体素质，还会诱发多种疾病。并且，因为鱼腥草是一种清热解*的食物。
所以性质寒凉的中药材那些，风寒咳嗽的人群在食用鱼腥草以后，不单不能让咳嗽症状好转，还会让人们咳嗽症状加重。
04以下人群吃鱼腥草需注意
1.脾胃虚寒的人不宜多吃
从中药性质来看，鱼腥草性寒味辛，脾胃寒凉和体质虚寒的人不宜多吃，吃多了会加重手脚冰凉、气色虚弱等寒症。有宫寒、痛经等症的女性也不宜经常食用鱼腥草。
2.过敏体质
生活中那些患有过敏体质的人群是不能吃鱼腥草的，因为鱼腥草中有多种易过敏成分。他们使用以后容易引发多种过敏症状，而且容易让皮炎高发，对于身体健康十分不利。
3.肝脏功能差的人人士
所谓是药三分*，虽然鱼腥草本身是中药材，也是可以摄入的食物。但是还是有一定*性在其中，而肝脏是主排*的，如果肝脏功能差的，最好不要长期大量摄入。
4.孕妇慎吃鱼腥草
鱼腥草属于中草药的一种，是要三分*，而且鱼腥草本新微寒。早期胎儿未成伦形，没有变全，过多进食鱼腥草会对胎儿造成伤害，不利于胎儿的生长。所以，处于早期的孕妇，最好不要吃鱼腥草。
5.肾脏不好的人
肾脏功能差的人员不适合吃，鱼腥草是一种中药药材，是药就有三分*，有一定的*副作用。人体的肝脏是用来排*的，如果肾脏功能不好的话，是不建议吃的。
