#夏方养生指南#
导语：根据我们国家《食品安全法》第99条规定，功能性食品和实用性食品应当保持安全无毒无害，也应该朝着自然绿色以及多元化的方向去发展。
现如今预防食物中毒已经成为了跨科学领域的食品安全理念，在治理人群健康以及市场销售能力方面发挥了至关重要的作用。
食品在种植加工包装以及储存和销售的过程中，应该必须符合国家强制性标准以及要求，这样才能确保人类的实际和未来安全状态。
一提到白菜很多人都吃过，像白菜包子，白菜饺子，白菜炖粉条子，以及北方人喜欢吃的酸菜等等大家都非常的熟悉。
特别是在冬季12月份至3月份，很多家庭都会囤积白菜，这也成为了当今社会的普遍现象。
市场上售卖的白菜价格大约在2.2~3.5元之间，这非常符合人们的经济标准比例，白菜也受到了很多人的推崇。
但是很多人认为白菜中会有甲醛的存在，尤其是很多不良商家为了保持蔬菜的新鲜都会喷洒甲醛，这会让蔬菜看起来更加光鲜亮丽，也会吸引顾客的购买。
什么是甲醛白菜？
在年时，网络上流传着这样的一段视频，一名年龄35岁的白菜商贩通过往白菜上喷洒不明液体，经过相关的熟悉调查表明，壶内的不明液体为甲醛。
很多人的印象当中白菜价格非常的便宜，很多人都可以直接消费，白菜吃起来的口感也很好，但是看到这段视频之后，很多人内心非常焦虑。
白菜和其他绿叶蔬菜喷洒过甲醛之后都成了有害蔬菜，而且被人们摄入身体之后，在一定的程度上加速癌症的到来。
在白菜上喷洒甲醛溶液，可以在短暂的时间内保持白菜的新鲜度以及色泽还能够直接延长白菜的保鲜功效。
但是市场监管对蔬菜中的农药残余检测并没有给予明确标准，身体摄入大量甲醛会直接破坏细胞的活性，也容易加速肝脏疾病，肾脏疾病以及其他癌症的风险。
甲醛对人体有什么危害？
1、对免疫系统的影响
甲醛会直接诱发过敏性哮喘，若是人们大量接触甲醛也容易出现过敏性紫癜，尤其是长期处于装修环境中的工作人群，往往血清Igg与Iga水平出现了相应的变化，因为甲醛会直接刺激Igg抗体以及T淋巴结的产生。
2、过敏反应
皮肤表面出现的过敏反应与一剂量的甲醛化学成分有关，在临床医学上，身体接触甲醛会出现过敏性皮炎以及脂溢性皮炎的情况。
3、基因突变
在临床医学上，甲醛会诱发鼻咽肿瘤以及咽喉肿瘤，大约25.6%的概率是生理遗传疾病诱发的异常症状。
当甲醛渗入身体之后，基因处于稳定状态，也会诱发一系列的肿瘤疾病以及基因突变现象。
4、新生儿免疫系统、智力低下
甲醛给新生儿带来的身体危害比成年人更大，由于新生儿体内的各项器官发育不育不安全，甲醛进入身体会直接影响器官以及系统的正常发育，严重时会诱发新生儿免疫系统发育障碍，甚至出现智力障碍造成终身损害。
5、皮肤的作用
甲醛很容易诱发皮肤出现接触性皮炎以及粘膜刺激，甲醛蒸汽可直接接触空气中的皮肤，导致皮肤出现炎症发红，剧烈疼痛，皲裂以及起泡反应反复受到刺激，还会诱发指甲变软以及变黑的症状。
大部分喷了甲醛的白菜都会有这4个特点
1、没有烂叶
正常的情况下来说，白菜外面的叶子很容易腐烂，但是大家去超市中购买白菜时，发现白菜外叶保存完好，很可能是喷洒甲醛溶液的影响，在药物的作用下，白菜外叶是不会出现腐烂。
2、茎很硬
有些商家为了不让顾客闻到甲醛的刺激气味，会少量的喷洒甲醛，这个时候我们可以摸一下白菜茎的硬度。
白菜在运输的过程中会失去一点水分，这时白菜的茎非常的软，若是大家购买白菜时发现白菜的茎很硬，不会出水，这个时候就要重视起来了。
3、刺激性气味
甲醛溶液是没有颜色的化学成分，但是会有明显的刺激性气味，白菜喷洒5~6克的甲醛会有明显的刺激反应。
大家购买白菜时可以用手扇一下，看看白菜是不是存在刺激性气味，如果发现白菜根部或叶子有明显的刺激气味，最好不要购买。
4、看起来明亮清新
商家为了延长大白菜的保鲜期，都会喷洒甲醛防腐剂，这样白菜看起来非常的光鲜亮丽，但实际上这些白菜已经储存很长一段时间了。
用甲醛喷洒过的白菜，不仅营养水平大打折扣，如果是清洗不干净，食用之后还会对身体造成众多不好的影响。
结语：不知道屏幕面前的朋友应该知道平时怎样挑选更好的白菜吗？欢迎大家在文章评论区留言。
