鼠曲草，是一种药食同源的食物，可以入药材也可以用来蒸青团吃，春天夏天适当的吃一点对身体健康也是非常好的，鼠曲草本身自带一种淡淡的清香，它还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2可以增强人体的免疫力。
最近听说鼠曲草还具有降尿酸的作用，是真的有科学依据吗？但是鼠曲草虽好，也别跟这3类食物一起吃，到底有哪些呢？不妨带大家来解答！
鼠曲草有什么营养价值呢？
鼠曲草内服味甘，略带苦涩，气微性平，有化痰止咳，祛风除湿，解*抑菌的功效。民间经常用鼠曲草来治疗咳嗽多痰、伤风感冒、风湿痛、腰腿痛等疾病，
它还可以用来治疗风湿痹痛，泄泻，水肿，蚕豆病，痈肿疔疮，赤白带下，阴囊湿痒，荨麻疹，高血压等病症。
外用适量，将鼠曲草捣烂敷患处，还可以治疗跌打损伤，*蛇咬伤，治筋骨痛，脚膝肿痛，无名肿痛等病症。
鼠曲草有降尿酸的作用？
尿酸高的话是由于体内嘌呤代谢异常引起的，一般吃些利尿的食物有助于促进新陈代谢，降低尿酸浓度，如喝水、吃冬瓜、喝玉米须水、喝车前草水等，
但鼠曲草并没有这些功效，但它不属于高嘌呤蔬菜，对于高尿酸患者来说可以适量食用，需要是长期的饮食控制，建议服用降尿酸的药物进行治疗效果更好。
建议：鼠曲草尽量别和3物一起吃，了解了
1、含胡萝卜素的食物
根据食物成分表可知鼠曲草是一种胡萝卜素含量十分丰富的野菜，在饮食搭配上，不建议短时间内摄入过量的胡萝卜素，否则身体无法及时代谢，容易出现血内胡萝卜素过多症，导致皮肤发*。
常见的富含胡萝卜素的食物有：胡萝卜、橘柑、番茄、南瓜、*花菜。
2、含光敏性食物
是指那些吃后容易引起日光性皮炎的食物，一般在发病前有进食大量光敏性蔬菜和日光暴露史，皮损一般发生于暴露部位，皮损境界清楚，是红斑、瘀斑、肿胀、水疱等，自觉痒痛，而鼠曲草就是光敏性食物之一，如搭配其他光敏性食物同吃过多，则容易导致日光性皮炎的发生。
常见的食物光敏性有：、雪菜、莴苣、茴香、芹菜、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。
3、含纤维素的食物
鼠曲草中本身纤维素含量很高，不好消化，食用时没有嚼碎，就很难消化，如果吃鼠曲草的同时再食用了很多富含纤维素的食物，会加重肠道的负担，导致肠胃出现不舒服的情况。
富含纤维素的食物有：竹笋干、梅干菜、玉米干、芡实、豆叶干、豆角干、蕨菜干等。
鼠曲草不焯水能吃吗？
不焯水烹饪熟透可以吃，所谓焯水，就是把经过刀工处理的原料放在水中加热至一定的成熟程度，而鼠曲草之所以要焯水主要原因有两点：
一是为了去除野草味，二是野外生长的荠菜污染物较多，通过焯水可以去掉表面的微生物和其他污染物残留，有利于饮食健康。但不焯水直接炒熟也是可以吃的，因为鼠曲草本身并无*害成分，直接炒熟吃也不会危害身体健康。
大家对于鼠曲草还有哪些了解的？不妨在下方评论区讨论！#爱乐养生#