大家都会知道大虾的做法千变万化，但是不论是什么虾，都有很多人不会做，所以就白灼大虾，再沾点调料这样吃了，实际上大虾的吃法千千万万。今天介绍这道酒店大厨的秘密大虾的做法，美味又简单，很适合吃货们，这样做出来的大虾，真的是太嫩了，鲜香无比，那么小编今天就给大家分享这道的吮指焖大虾的做法，制作方法简单，很容易就能学会，只需要几分钟搞定，鲜嫩可口，5斤不够吃，1盘接1盘吃，觉得不错的话记得分享身边的朋友，美食值得分享！
吮指焖大虾
By花青柔懿
配料：
海虾15只、葱半根、姜两片、番茄酱适量、精盐适量、水适量、橄榄油适量
烹饪步骤：
1.准备所需食材；
2.将虾去除虾线洗净，控干水分；
3.取一只不粘锅，倒入适量橄榄油；将葱、姜片放入锅中煎出香味；
4.将虾放入锅中，小火慢煎；
5.当两面都变成红色，取出备用；
6.将锅刷洗干净后，再倒入适量橄榄油；
8.加入适量番茄酱，加入适量清水和盐，烧开；
9.将煎好的虾放入锅中，焖烧3-5分钟；
10.轻轻收汁后，撒上葱花即可。
烹饪小贴士：
1、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患者，应慎食；2、大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞；3、大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品；4、大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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