外来物质进入人体有两种结局：被识别为有用的则被吸收利用，被识别为有害的，机体的免疫机制立即被激活，将有害物驱除或消灭。这种免疫应答本身是人体重要防卫功能之一。
过敏性鼻炎等各种过敏又来了人体对被识别为有害物的反应大致可分为三种情况：
一类为反应不足（对外来有害物反应和处理能力弱，不足以有效清除和消灭有害物）；
一类为反应正常（反应不强不弱，既能有效清除和消灭有害物又不会伤及无辜）；
一类为反应过敏（这种超常反应即为变态反应。不但无助于有效清除和消灭有害物，常常会伤及无辜，从而损害自身）。
过敏性鼻炎等各种过敏又来了这些奇葩东西都可能过敏，你身体到底有多敏感！
能引起过敏的物质很多，可以说是五花八门，不胜枚举。常见的过敏原大致可分为食物（鱼、虾、蟹等水产品，牛奶、鸡蛋等饮食，大豆、花生等坚果类食物，大致占过敏总数的90%左右），吸入物（花粉、尘螨等），其它如微生物（霉菌等）、昆虫毒素、药物、血清以及理化因素等。
过敏也有遗传倾向
如父母均有过敏性疾病，那孩子就有75%的可能会发生过敏性疾病，并多于（约50%）出生后5年内发病，以后随年龄增长过敏的发生会逐渐减少。说通俗一点，过敏如同记忆，如一定长的时间（半年以上）不接触过敏原，机体有可能把过敏原忘掉，如老脱离不了接触（过敏原反复刺激）过敏疾病就会长期存在。
临床将过敏分为过敏反应和过敏性疾病。前者只是机体对过敏原作出异常症状反应，后者则是过敏累及到特定组织器官从而导致疾病发生。由于过敏累及的组织器官不同，因而临床表现各异。
过敏性鼻炎等各种过敏又来了过敏常见临床表现有：
皮肤：湿疹、荨麻疹、接触性皮炎、光敏性皮炎、异位性皮炎、丘疹样荨麻疹等；
眼鼻：过敏性结膜炎，过敏性鼻炎；
呼吸道：过敏性咳嗽，过敏性哮喘；
肠道：过敏性肠炎；
毛细血管：过敏性紫癜；
全身：过敏性休克等。