以上连篇累牍地说了很多，有许多人可能不耐烦看，下面我们再简明扼要地概括一下吃肉的害处与不吃肉或少吃肉的益处，希望能对有缘人有所裨益。
从科学角度讲：
一是人的生理构造并不适合吃肉。
食肉动物的小肠长度大约只相当于身体(指躯干，不计头部和四肢)长度的3倍，而人类的肠道大约也是身体(躯干)长度的12倍，与食草叶动物十分相似，与食肉动物则相差甚远。人类的牙齿和颚的构造都是为素食而设计的；人类的唾液是碱性的，并含有唾液淀粉酶，用来预先消化谷类食物。肉类食物腐烂得极快，如果在体内存留过久，其腐烂后生成的毒物会浸入血流。因此，食肉动物通过长期的进化形成了较短的消化道，以利于腐败的肉食及其产生的毒物能迅速排出体外。
二是吃肉需饲养和屠宰动物，因此形成各种影响。
如禽畜的生养过程，大多在大量繁殖、大量喂养、大量输送、大量屠宰的方式下进行，短暂一生，完全在推挤、压迫、关闭、捆绑、悬吊、黑暗、强光、污臭的环境中度过，成长环境极差，经常被喂抗生素、被喷杀虫剂等。生理心理上饱受伤痛，会刺激细胞病变，分泌毒质，发生潜在的疾病，有很多疾病早已被血液带到了全身各处，最后被人们进食。
动物在新陈代谢的过程中还会自然产生废物，动物被杀死时体内自然还有许多废物没排出去，尤其在肝、肾、血液中含量很高。
另外动物被屠宰而死亡后，尸体中的细胞即刻停止工作，肉中的蛋白质就会凝结而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐烂，产生毒性。
三是肉类中的激素残留对人体形成副作用。
如果人类长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用极强，亦会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险。
四是野生动物携带病菌、病毒对人体造成危害。
虽然目前尚无确切定论，但年SARS病毒和年新型冠状病毒对人类造成的巨大伤害是有目共睹的，它们有很大可能是通过野生动物作为中间宿主，而由人类食用野生动物的肉作为媒介传染到人类身上来的。
五是其他因素危害成人健康的表现。
1．肉食很难消化，容易在体内存留多余的营养，让身材变得越来越肥胖。
2．过多吃肉使机体的脂肪重新分布，形成向心性肥胖，引发心血管疾病和脂肪肝。肉食使体内钠盐潴留，钾盐排泄增加，水分增多，增加血管压力，结果高血压、脑充血、心悸等毛病就都发生了，并且还会出现其他的并发症。
3．肉食对肾脏造成一些损害，易致肾钙化或肾结石，诱发或加重肾脏感染性疾病、引起低钾性肾病与多囊性肾病等。
4．肉食者体内所负荷的废物，最显著的便是尿素与尿酸，当水分吸干之后，它就变硬而形成结晶体，停留在关节里，痛风、风湿痛、关节炎等症状就产生了。当尿酸积聚在神经，就产生神经炎与坐骨神经痛。
5．肉食破坏胃粘膜，刺激胃酸分泌，形成胃炎或胃溃疡。
6．吃肉比较多容易患上胆结石。
7．肉质食物消化之后，还需要钙质成分来中和，使骨钙游离，形成骨质疏松。
8．经常吃很多肉容易引发便秘。
9．经常吃肉还有可能会导致智力下降。
10．经常吃肉还容易患上老年痴呆症。
11．经常吃肉造成股骨头无菌性坏死、继发感染等。
12．经常吃肉引起机体糖、蛋白质、脂肪及水电解质等一系列物质代谢紊乱与体温调节紊乱，会破坏机体的防卫系统和抑制免疫反应能力，引起一系列更严重的副作用和并发症。
13．吃肉过多还会引起糖尿病、多毛、水肿、血钾降低、月经紊乱、十二指肠溃疡等病症。
14．经常吃肉造成对皮肤的损害。如（1）皮肤出黑斑；（2）皮肤出皱纹；（3）酒糟鼻样皮炎；（4）痤疮样皮炎；（5）皮下弹性纤维断裂导致皮肤松弛；（6）毛细血管严重扩张（“红血丝”）；（7）微小血管弥漫性扩张，尤其是在遇冷热等刺激后皮肤发红、发痒、发胀；（8）皮肤敏感性增高；（9）皮肤早衰；（10）皮肤毛孔粗大；（11）皮肤出现异常增多、增粗的汗毛；（12）激素依赖性皮炎等等。
六是吃肉增加患寄生虫病的可能以及农药、重金属在体内的蓄积。
1．最可能感染猪肉绦虫病，在人体小肠内寄生。
2．吃肉还会感染囊虫病、囊尾蚴病、肺吸虫病等多种疾病。
3．吃肉容易得传染病。
4．肉食往往是富集农药等毒素和重金属的工具，尤其是毒素多蓄积在动物内脏如肝、肾、肺等里面，以及猪肉囊肿、病死猪肉等等。
５．硝酸盐和亚硝酸盐等化学防腐剂的化学之毒。
七是吃肉过多会引起蛋白质中毒的危害。
蛋白质是身体健康不可或缺的，但过量的话却也足以摧毁健康。
八是孩子过量吃肉不利发育。
而少吃肉或不吃肉却有以下益处：
1.减轻体重。
2.不易得心血管疾病。
3.血压降低。
4.患糖尿病的风险降低。
5.患癌风险降低。
6.改善消化功能，减少便秘。
7.皮肤更光泽。
8.身体味道更好。
9.感觉更开心。
10.身体能量水平会增加。
11．能缓和全球变暖。
12．能免除沙门氏菌、大肠杆菌、弧形杆菌等传染病菌。
13．能让谷物和其他食物用于世界上产生饥荒地方的人身上。
14．能保护我们的土壤、水源和其他重要的资源，造福子孙。
15．能保护森林、草原和野生动物栖息地免于被开发为牧场，同时能减少空气和水中的甲烷、尘土、排泄物和杀虫剂含量。
16．能提高能量、减少开销、让烹饪更简单又干净。