吃感光食物会导致日光性皮炎？
食话实说
导致日光性皮炎的并不是食物本身，而是紫外线。
夏天到了，日光越来越强烈，有些人在此时就莫名地患上了日光性皮炎。其原因，很多人竟将罪魁祸首归结为自己“误食”了苋菜、芹菜等“感光性食物”。到底真相如何？
“感光食物”确实存在，像芹菜、苋菜等它们会产生一类名为“呋喃香豆素”的增加皮肤对紫外线敏感性的小分子物质。
然而，真正导致日光性皮炎的原因还是紫外线。有研究者在数位志愿者食用芹菜后，测量他们血液中主要光敏物质的含量，随后让他们接受紫外线照射，并评估其皮肤损伤情况。试验结果表明，普通的芹菜一次吃上二三百克，也不会引发皮肤光敏反应。
专家支招：如何远离日光性皮炎？
普通人没必要远离“感光性食物”，过敏体质的人要注意保持膳食平衡，避免在吃了“感光食物”后直接长时间曝晒，如果外出则一定要注意做好防晒。