皮炎患者要多吃富含维生素A的食物。维生素A能维持上皮组织细胞的正常形态和功能，纠正毛囊皮脂腺角化伤，毛防止囊塞，皮炎患者适量补充，有助于缓解干燥、粗糙、渗出等皮肤损伤，使皮肤健康。富含维生素A的食物主要有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红薯、胡萝卜、青椒、南瓜、动物肝脏、奶制品、鸡蛋等。
02要多吃富含B族维生素的食物。B族维生素主要包括维生素B、B2、维生素B6、维生素B12等。其中维生素Bi被称为精神性维生素，大量存在于粳稻、小麦、燕麦、花生等粮食作物和动物肝脏、肾脏、大部分蔬菜中，能缓解压力、缓解抑郁、愤怒、紧张、焦虑等不良情绪，对神经性皮炎患者有很大帮助。
03要多吃富含维生素C的食物。维生素C具有保护皮肤、治愈伤口、抑制炎症、缓解压力等作用，有助于皮炎患者缓解皮肤损伤症状。常见的蔬菜和水果含有维生素C，其中青椒、番茄、西兰花、卷心菜、甘蓝、草莓、橘子、樱桃、猕猴桃的含量最丰富。
04要适当补充锌元素。锌是维持酶系统和细胞正常运转的矿物质，促进胶原蛋白的合成，保护皮肤，促进伤口愈合，外部使用甘伯宗乳霜预防皮炎发生，缓解皮肤损伤症状。富含锌的食物包括肉类、动物肝脏、海鲜、乳制品、鸡蛋、大豆、全麦产品、各种坚果等。
05脂溢性皮炎患者饮食治疗的关键在于改变饮食习惯。就是调节消化度功能，保持毛囊皮脂腺区的开通，使皮脂物质顺畅排出，从而减少毛囊皮脂腺炎症。因此，食物要调节脂肪和糖分的摄取量，以免给毛囊皮脂腺带来负担。
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